朱利叶斯艾弗里IP属地:广西·贵港 发布于48分钟前
“烫(tang)手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村(😛)附(fu)近的一家嗨特(te)购门店,发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(🏂)满满当当。 “自从发(🔕)现这里,我(🍋)每周都(dou)来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(🕷)也不在(zai)乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(🚌)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(🎂)‘允(yun)收期’惯例,大型商超(📛)通常拒收保(🐊)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(👪)口食(shi)品。 食品上(🌺)架后若销量不佳,终端店铺也(🕟)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(🦂)“买一赠一”的捆绑销售、大(🍪)型商场专(🎌)门开辟的打折货架(jia)、临期折扣(🚳)专(zhuan)卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好食期、(😣)甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电(🖨)商巨头发现商机开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食(🐠)品。 就实体店而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(🚻)市(☔)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(📨)到人流量大(🐌)的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重(🕷)品质又囊中羞涩(🕘)的年轻人。