妖志IP属地:云南·昭通 发布于53分钟前
归巢“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致(🔅)勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🚿)例,大型商超(chao)通常拒收保质(🖕)期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期(qi)已过1/2的进(🌕)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(🆖)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🚨)(ge)流向临(lin)期市场。 ”本是销售(🐌)难(nan)题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线(😓)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折(📹)扣(🔯)专卖店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺(pu)零星出现,再(👟)是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接(⏬)着电商巨头(🥗)发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而(🌺)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(🦐)变特征,“临期店(🍂)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖(🌇)开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质(🔇)又囊中羞涩(🔪)的年轻(qing)人。