约翰瑞帕IP属地:浙江·绍兴 发布于16分钟前
菜头梗的滋味“烫手山芋”变身(shen)市场(chang)新宠5月29日周六,记(📘)者来到北京中关村附近(👯)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐(🧟)里都满满(🐳)当当。 “自从(👜)发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘允(yun)收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(🍹)品,和(📆)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不(bu)佳(🍦),终端店铺也会将尾货退(🥟)还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(♉)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门(⌚)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🧙),先是“裸价临期特卖”等(🍪)淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、(🎸)甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(➕)食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货(⭕)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的年(💇)轻人。