神行贪狼IP属地:江西·九江 发布于60分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六，记者来(🍼)到北(🏷)京中(zhong)关村(cun)附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(😿)着长队，每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃(⏰)勃地在货架(jia)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已(💑)过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🏍)(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(💪)低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是(shi)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(le)超市“买(🥎)一赠一”的(de)捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货(😸)架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云(🏜)端，先(xian)是“裸价临期特卖(🏣)”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食(🍥)期、甩甩卖等(🚲)专营(ying)APP上线，接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、(🎍)拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(🏓)征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一(yi)的中老年群体(ti)。 从好(🏬)特(te)卖开始，实体店尝试搬到(🛃)人(ren)流量大的核心商圈、写(🏂)字楼，吸(🚖)引了大批注重品质又囊中羞(🤦)涩的年轻人。
