夕梨nunuIP属地:云南·玉溪 发布于12分钟前
一槌定音“烫手山芋”变身(🏝)市场(🍆)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物(🍱)筐里都满满当当。 “自从发现这里(🐥)，我每周都来囤(dun)货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致(🏡)勃勃地(di)在货(huo)架上翻找，“这里这么便宜(🆕)(yi)，临期我也(ye)不在乎，反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(🍋)保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始(shi)人邱喆(🐽)介(jie)绍道(dao)，“根(gen)据食品行业(🧠)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(💙)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成(㊗)为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意经历了(🏋)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段(🐍)。 在(🛢)云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出现(🎟)，再是好(😪)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(💪)开始布局，天猫国际、拼(pin)多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于(🌳)菜市场，后(hou)来又开进(💃)居民区(🚭)，顾客是单一的中老年群体。 从(🚺)好特卖开始，实体店尝试搬到人(📓)流量大的核(🚊)心商圈、(🛬)写字(zi)楼，吸引了大(🔋)批注重品质又囊中(🎷)羞涩的年轻人。
