特洛伊奎安IP属地:贵州·黔东南 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北京(jing)中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店(💣),发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(🏕)(dou)来囤货。 ”大二学(🦍)生脉脉正兴致勃勃(🔱)地在货架上翻找,“这里这么便(bian)宜(💺)(yi),临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国(🏺)产食(shi)品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不(🤓)佳,终端店铺也会将(jiang)尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的(🌺)价格流(💵)向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(🙅)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣(kou)专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在(📣)云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星(🗾)出现,再是好食(📔)期、甩甩卖等专营(🤮)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(🥪)的临期食(shi)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(🗻)(le)消费人群的演变特征,“临期(🏴)店铺发端于菜(🧥)市场,后来又开进居(🥓)民区,顾客是单一的(de)中老年群体(😭)。 从好特(te)卖(mai)开(🆙)始,实(⏸)体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。