武家大狼IP属地:云南·红河 发布于10分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村(🚹)附近的一家嗨特购门店，发(🌱)现结账处排着长(🚒)队，每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从(cong)发现这里，我每周都来囤(dun)货。 ”大(🔪)二学生(🌑)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反(fan)正很快就能吃(😈)光。 ”临期食品(🥒)，指(zhi)的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已(💺)过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口(🐬)食品。 食品上(shang)架后若销(xiao)量(🌘)不佳，终端店(dian)铺也会将尾货(😝)退还经销商。 这(🤳)(zhe)些食品(pin)正以极(📭)低的价格(ge)流向临期(🤬)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽(🥚)饽”。 在线下，临(🔪)期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打(da)折(she)货架、临期(qi)折扣专卖店(dian)的(de)遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是(shi)好(🏨)食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线(🐹)，接着电商巨(🧟)头发现商机开(🍌)始(✒)布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费(🐬)人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(⛏)流量大(da)的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品(🤛)质又囊中羞(🧤)涩的年轻人。
