搭讪的小火炉IP属地:湖北·潜江 发布于14分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满(🐀)满当当。 “自从发(fa)现这里,我每(🤭)周都来囤货(💞)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这(zhe)么(➡)便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(👝)(de)是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允(🕶)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(💛)过1/3的国(😔)产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销(🕰)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(😻)难题,却摇身一(🐍)变成为“香饽(🤸)饽”。 在线下,临期(🤟)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、(💰)大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🐢)段。 在云端,先是“裸价临(🦇)期特卖”等淘(tao)宝店铺(♒)零星出现,再(👞)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(🎬)多已(yi)上架自营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业多(duo)年的供货(👵)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🛬)(chang),后来(lai)又开进居民区,顾客(💨)是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流(liu)量大的(de)核心商圈、写字(zi)楼,吸(xi)引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人(🐝)。