小胖打嘟噜IP属地:陕西·宝鸡 发布于56分钟前
假戏真做“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结(👧)账处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🌤)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(🏜)里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光(🐣)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(❎)商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一(yi)变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下(😧),临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大(da)型商(🌄)场专(🌒)门开(kai)辟的打折货架、临期(📷)折(she)扣专卖(😎)店的遍地开花3个阶段。 在云(🎁)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(📰)零星出现,再是好(🚍)食期、甩甩卖等(🧚)专营APP上线,接(🎐)着电(🚑)商(shang)巨头发现(🛫)商机开(⏺)(kai)始布局,天(🤩)猫国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(cai)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(❓)商圈、写字(🤚)楼,吸引了(le)大批注(zhu)重品(pin)质又囊中(😆)羞涩(se)的年轻人。