生即死死即生IP属地:河北·承德 发布于17分钟前
谎言×谎言“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现(🥄)这(➕)里,我每(🈸)周都来囤货。 ”大二学(🐽)生(sheng)脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上(👟)翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正(🕖)很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(🐝)邱喆介绍(📑)(shao)道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯(guan)例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品(🍻),和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食(🃏)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(👦)一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(lin)期(🏅)特卖”等(🥝)淘宝店铺(pu)零星出现,再是好(🛣)食期、甩甩卖等专(🍷)营APP上线(xian),接着电商巨头发(🙏)现(💛)商机开(⚡)始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架(🔵)自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业(🎫)多年的(🛠)(de)供货商毕(bi)犬洋总结(🏏)了消费人群的演(🌒)变(🍹)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从(🛳)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品(🐊)质又囊(nang)中羞涩的年轻人。