关中秘事第02集

关中秘事华东飞(fei)渡航拍(新照片(🛒)(pian)) 杨溪水库(🎆)管理中心供图

金人看重此地，认为(📫)“燕都地处雄要”，是能“控制南北”的战略要(🥋)冲(👵)，当为用兵之地。 辽朝看重此地，把古之蓟城(cheng)、幽州(zhou)、燕京(jing)，提升为辽朝的陪都，建成经济文化重镇，开启了北京都(dou)城史的序章。 金朝灭辽国、灭北宋之后，江淮地盘扩大(da)，认为“帝王都(🤯)会，亿万年(🥔)太平悠久之基，莫燕蓟若(🏐)也”，必须调整(🍼)指挥(hui)中心和政治中心。

关中秘事做法：洗净宰好鲫鱼，洗(🙋)净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(🎢)(ca)一遍，放两(🏛)勺油，待油(🏃)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(🥡)中小火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

在阿勒(le)泰市拉(la)斯特乡拉斯特村，69岁的哈萨克族老(lao)人斯兰别克·沙和什熟练地将(🏃)马小腿的毛皮，绑在手工刨削好的滑雪板上。他展(zhan)示的新疆“非遗”——古老(lao)毛皮滑雪板制作技艺，吸引着一拨又一拨参观者。

关中秘事“金(🎅)城花语(🚙)——全国工笔花鸟画展”中，吴敏洁的《数(🈹)树深红出浅黄》、薛兴君(jun1)的《校园新时代(dai)》等作品，将快递柜、智能扫地车等新事物融入(ru)创作，使作品更贴(⛹)近当代生活。