冬天很冷2IP属地:新疆·阿勒泰 发布于43分钟前
100道光芒“烫手山芋”变(🦉)身市场(chang)新宠5月29日周六，记(ji)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账(🗳)处(🛺)排着(zhe)长队，每个人的购物筐里都满满(🎨)当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜(🌟)，临期我(😷)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的(de)是临近保质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(🌁)据食品行业(⛑)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🚚)产食品(🐕)，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会(🍮)将尾货退还经销商。 这(⛎)些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(xian)下，临(lin)期(🕸)生意(🚽)经(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架(🎞)、临期折扣(kou)专卖(🧟)店的遍地开花3个阶(♑)段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际(🤞)、拼多多已上(⛴)架自营(🔐)的临期食(🔵)品。 就实体店而言，从业多年(😅)的供货商毕犬洋(🍂)总结了消费人群的演变特征(zheng)，“临期店铺(📠)发端于菜市(🚕)场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体(ti)。 从好(hao)特(🍡)卖开始，实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼，吸引了(le)大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人(🏿)。
