帅气的小伙1IP属地:湖北·黄石 发布于21分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🆓)者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(💪)物筐(🏋)里(🗃)都满满当当。 “自从(🛫)发现这里,我每周都(dou)来(lai)囤货。 ”大(🚎)(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临(lin)期(qi)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(⏩)是临近保质期但仍在保质(🥧)期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(😻)还经销商(📁)。 这些食(shi)品正(⛱)以极(🕟)低的价(🏟)格流(🚃)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(💤)打折(🐒)货架、临期折(🔱)(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局(ju),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(🗞)业多年的供货(📃)商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区(🌽),顾客是单一的(🎿)中老年群(qun)体。 从好特(te)卖开始(💮)(shi),实体店尝试(🚖)搬到人流量(liang)大(da)的核心商圈、写字楼,吸(🤑)引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。